Суп из кукурузы

На приготовление тратим:

0 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Кукуруза, бекон

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Мясо, дичь, Овощи

Группа рецептов:

Супы, бульоны

Бекон	4 ломтика
Лук	1 шт.
Зерна кукурузы	2,5 стакана
Картофель	1 крупный клубень
Вода	150 мл
Молоко 1%	800 мл
Кинза	1 небольшой пучок
Сушеная паприка
Соль, свежемолотый черный перец

Бекон порежьте мелкими кусками. В небольшой сковородке обжарьте 6-8 мин. Переложите на бумажное полотенце, высушите от лишнего жира.
В сковородку выложите порезанный лук и обжарьте до золотистой корочки, перемешивая. Добавьте кукурузу (оставьте 1/2 стакана для украшения, сварите отдельно), порезанный картофель и болгарский перец. Готовьте 2 минуты, перемешивая, потом влейте воду и тушите 7-10 мин - до мягкости овощей.
Переложите содержимое сковороды в чашу блендера. Влейте молоко, добавьте соль и измельчите смесь до однородного состояния. Охладите суп, потом поставьте в холодильник до подачи на стол. Подавайте суп с кусками бекона, украсив зеленью кинзы, зернами кукурузы и свежемолотым перцем.