Основной продукт:Моллюски, сельдерей, картофель Сезонность: Весна, Лето, Осень, Зима Ингредиенты: Овощи, Рыба и морепродукты, Картофель Кулинария: Европейская Группа рецептов: Супы, бульоны
Продукты:
| Масло | 1/4 пачки |
| Бекон | 3 полоски |
| Луковица | 1 шт. |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Молюски | 3 баночки |
| Сливки | 1/2 чашки |
| Картошка | 4 шт. |
| Розмарин | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Мука | 3 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Рецепт приготовления блюда Суп из моллюсков
- В кастрюле растапливаем масло, обжариваем порезаный небольшими кусками бекон и добавляем мелко нарезаный лук и сельдерей. Жарим до золотистой корочки, добавляем муку и жарим еще 2 минyты. Отставляем в сторону, чтобы немножко остыло. Варим картофель и режем кубиками.
- В кастрюлю добавляем моллюсков и сок из моллюсков, можно еще добавить немножко воды. Доводим до кипения,убавляем огонь и добавляем нарезаный картофель.
- Добавляем в суп сливки, соль, перец по вкусу и укроп (лучше свежий) и розмарин.
