Описание блюда Суп пюре (постный)
Продукты:
| Пачка замороженных овощей | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Маринад | по вкусу |
| Молотый перец | по вкусу |
| Смесь приправ | по вкусу |
Рецепт приготовления блюда Суп пюре (постный)
- Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковородке до золотистой корочки. Туда же укладываем замороженные овощи и тушим, пока не размерзнутся. Можно добавить какой-либо маринад, карри, например, молотый черный перец и смесь приправ.
- Потом обжаренные овощи перекладываем в блендер или в глубокую миску и взбиваем до однородной консистенции. Выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Разливаем по тарелкам, добавляем зелень, ржаные сухарики.