Холодный суп-пюре из картошки

На приготовление тратим:

0 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Картофель, молоко

Детское меню:

Первые блюда

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Молочные продукты, Мука, Мясо, дичь, Овощи, Сыр, творог

Кулинария:

Домашняя

Группа рецептов:

Супы, бульоны

Молоко - 1,5 л
Мука - 2 стоовые ложки
Картофель - 1,5 кг
Черный перец - 1/4 л.
Сыр - 125 г
Сливки - 330 мл
Зеленый лук - 4 шт.
Бекон - 6 ломтиков

Почистите картофель (4 шт. сразу отложите). Остальные порежьте кубиками и сварите. Сделайте пюре.
Влейте сливки в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Бережно влейте молоко. Добавьте соль, перец и варите примерно 10 мин до загустения.
Добавьте в молочную смесь пюре и хорошо смешайте. Добавьте 100 г тертого сыра. Пока пюре будет охлаждаться, сыр расплавится и вы получите нужный результат.
Лук, бекон и вареный картофель, который мы заблаговременно отложили, режем кубиками. Добавьте овощи и бекон в суп. Сверху посыпьте 25 г тертого сыра.