Ахобланко - холодный суп с миндалем

На приготовление тратим:

20 мин час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Вода, орехи, фрукты

По предпочтениям:

низкокалорийная диета, вегетарианская кухня

На быструю руку:

экспресс обед

Готовим по случаю:

Постные блюда

Сезонность:

Весна, Лето, Осень, Зима

Ингредиенты:

Овощи, Фрукты, ягоды, орехи

Кулинария:

Европейская

Группа рецептов:

Супы, бульоны

Белый (вчерашний) хлеб	100 г
Вода фильтрованная или кипяченая ледяная	100-150 мл
Чеснок	1 долька
Соль	по вкусу
Миндаль	50-70 г
Тобаско	несколько капель
Лимонный сок	1 ч. л.
Виноград зеленый без косточек	120 г
Масло оливковое	по вкусу

Хлеб без корок замочить в ледяной воде на 10 мин.
Чеснок и миндаль почистить. Покласть в чашу блендера миндаль, хлеб с водой, чеснок, соль, лимонный сок и тобаско, пюрировать на полной мощности. Потом влить масло оливковое и довести суп до однородного состояния.
Подавать в охлажденной посуде с измельченным миндалем (2-3 ореха) и порезанным пополам виноградом.