Описание блюда Вегетарианский суп
Продукты:
| Лук | 1 шт. |
| Сладкий перец | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Чеснок | 2 зубка |
| Мука | 1-2 ст. ложки |
| Молоко | 2 стакана |
| Вода или бульон | 2 стакана |
| Консервированная кукуруза | 1 банка |
| Брокколи и цветная капуста | |
| Тертый сыр | 1/2 стакана |
| Соль, перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Рецепт приготовления блюда Вегетарианский суп
- В сковородку налить немножко растительного масла и покласть туда порезанный лук, перец, чеснок и картофель, обжарить 2-3 минуты. Потом добавить муки, смешать и обжарить 30 секунд.
- Обжаренные овощи покласть в кастрюльку и добавить воду и молоко. Добавить кукурузу и варить 10-15 мин, потом добавить брокколи и цветную капусту, поварить 4-5 мин и подсолить или добавить приправу "Вегетту". В самом конце добавить тертый сыр и мелко порезанную зелень.