Описание блюда Картофельный суп-пюре
Продукты:
| Масло оливковое | 1 ст. ложка |
| Лук-порей, мелко порезанный | 2 пучка |
| Чеснок, мелко натертый | 2 зубка |
| Картофель себаго, почищенный, порезанный | 750 г |
| Куриный бульон | 1 л |
Рецепт приготовления блюда Картофельный суп-пюре
- Картофельный суп-пюре начнем готовить с разогрева масла оливкового в кастрюле. Обжарим на нем лук и чеснок до мягкости и аромата. Вольем бульон и положим вариться картофель до мягкости.
- Немножко остудим. Измельчим в блендере до однородной массы и опять подогреем в кастрюле. Картофельный суп-пюре можно подавать.