Основной продукт:Овощи Детское меню: Первые блюда На быструю руку: экспресс обед, экспресс ужин Сезонность: Лето Ингредиенты: Зелень и травы, Овощи Группа рецептов: Супы, бульоны
Продукты:
| Томат | 1 шт. |
| Кабачок | 1 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Веточка розмарина | |
| Луковицы | 1/2 шт. |
| Бульон | 0,5 л |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Смесь итальянских трав | по вкусу |
Рецепт приготовления блюда Крем-суп на скорую руку
- Потереть овощи на мелкую терку. Легонько обжарить лук на оливковом масле. Добавить овощи и легонько пассеровать на медленном огне 3-5 мин.
- Залить все 0,5 л бульона. Добавить веточку розмарина, соль, перец, смесь итальянских трав по вкусу. Оставить на медленном огне на 10 мин. Блендером превратить все в пюре.
- Перетереть суп через сито для достижения воздушной и однородной структуры.
