Цветной пирог с овощами

На приготовление тратим:

60 час(ов) 0 мин(ы)

Основной продукт:

Тесто, сыр, брокколи, томаты черри

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Лето, Осень

Ингредиенты:

Бобовые и крупы, Молочные продукты, Мука, Овощи, Сыр, творог

Кулинария:

Европейская, Итальянская

Группа рецептов:

Выпечка и десерты, Основные блюда

Тесто слоеное дрожжевое	500 г
Брокколи, калабриз	200 г
Фасоль зеленая стручковая	200 г
Сливки 20-22%	150 мл
Дор Блю	100 г
Сыр "Эмменталь"	100 г
Белый перец молотый	1/4 л.
Томаты черри	200 г
Мука пшеничная	50 г
Капуста цветная	200 г
Сметана	100 г
Горошек зеленый замороженый	200 г
Яйца	3 шт.
Соль	1/2 л.
Мускатный орех тертый	1/2 л.

Разморозить тесто, немножко раскатать по форме противня.
Покласть тесто в форму, края должны выступать на 1-2 см. Проколоть вилкой и поставить в холодное место.
Вымыть и нарезать вдоль стебли брокколи. Варить капусту в соленой воде 5 мин.
Сварить горошек и стручковую фасоль, 5 мин.
Приготовить маринад. Перемешать сливки, сметану, яйца, потереть сыр. Приправить маринад солью, перцем и мускатом. Нарезать томаты пополам.
Выложить брокколи и цветную капусту на тесто, промежутки заполнить фасолью и горошком. Заправить пирог маринадом.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 мин до золотистой корочки.