Венский пирог с вишней

Основной продукт:

Мука, яйца, вишни, масло сливочное

Готовим по случаю:

День рождения, Прием гостей

Ингредиенты:

Молочные продукты, Мука, Фрукты, ягоды, орехи, Яйца

Кулинария:

Домашняя

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Свежая или замороженная вишня	400 г
Мука	200 г
Размягченное масло сливочное	180 г
Мелкий сахар	140 г
Яйца	4 шт.
Разрыхритель теста	1 чайная ложка
Миндальные лепестки	1 горсть
Ваниль	по вкусу
Сахарная пудра	по вкусу
Соль	1 щепотка

Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Разъемную форму намазать маслом. Замороженную вишню разморозить.
Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема, продолжая взбивать, по одному добавить яйца, потом половину заранее просеянной муки, щепотку соли, разрыхритель теста и ваниль. Добавить оставшуюся муку. Выложить тесто в форму, а сверху как можно больше вишни. Присыпать венский пирог миндальными лепестками и выпекать 30-35 мин, до полной готовности. Проверить, проткнув спичкой, - она должна остаться сухой.
Готовый венский пирог с вишней посыпать сахарной пудрой. Подавать со взбитыми сливками.