Основной продукт:Мука,яйца,сгущенное молоко Детское меню: Десерты, Детские праздники Готовим по случаю: День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Пикник, Прием гостей Сезонность: Весна, Лето, Осень, Зима Ингредиенты: Молочные продукты, Мука, Яйца Кулинария: Домашняя Группа рецептов: Выпечка и десерты
Продукты:
| Яйца | 5 штук |
| Сахар | 150 грамм |
| Мука | 100 граммов |
| Крахмал | 50 грамм |
| Ванилин | по вкусу |
| Сгущенное молоко | 100 граммов |
| Молоко | 100 граммов |
| Сливки | 100 граммов |
Рецепт приготовления блюда Кекс с молочной пропиткой
- Отделяем белки от яичных желтков. Белки с щепоткой соли взбиваем до устойчивой пены. Яичные желтки взбиваем с сахаром, добавляем просеянные вместе муку с крахмалом, ванилин, смешиваем до однородной консистенции и в три приема добавляем взбитые белки, вмешивая их очень бережно, чтобы не опали.
- Смесь выливаем в смазанную маслом форму.Печем в разогретой до 170 градусов духовке до полной готовности. Оставляем охладиться. Смешиваем все ингридиенты для пропитки.
- В кексе делаем дырочки, часто и одинаково и заливаем пропиткой в 2-3 приема, тогда пропитается очень хорошо и одинаково. Оставляем часа на два, чтобы пропитался.
