Кексы "Царевна Лягушка"

На приготовление тратим:

45 мин. час(ов) 0 мин

Основной продукт:

Шпинат.

Детское меню:

Десерты, Детские праздники

Готовим по случаю:

День св.Валентина, Новый год, Рождество, День рождения, Праздничные блюда, Прием гостей

Ингредиенты:

Мука, Овощи, Яйца

Группа рецептов:

Выпечка и десерты

Пшеничная мука	300 г
Сахар	200 г
Белый шоколад	100 г
Замороженный шпинат	200 г
Подсолнечное масло без запаха	350 г
Яйца	3 шт.
Сахар ванильный	10г
Разрыхлитель	10г

ТЕСТО.

Размороженный шпинат пюрируйте погружным блендером.
В подходящей посуде взбейте до пышности яйца, сахар и сахар ванильный. Добавьте шпинатное пюре и постное масло, взбейте до однородного состояния. Просейте в шпинатную массу муку и разрыхлитель, опять взбейте.
Белый шоколад растопите на водяной бане и охладите до комнатной температуры.
Введите в тесто шоколад и ещё раз взбейте.

ВЫПЕЧКА.

Бумажные манжетки для выпечки положите в жёсткие формы для кексов. Заполните манжетки тестом на 2/3.
Выпекайте в разогретой до t=175C духовке 23 минуты. Охладите кексы, а потом извлеките из форм.