Закуска из баклажанов

Основной продукт:

Баклажаны, томаты

Готовим по случаю:

Прием гостей

Сезонность:

Лето, Осень

Ингредиенты:

Овощи, Соусы и маринады, Кабачки и баклажаны

Кулинария:

Домашняя

Группа рецептов:

Закуски

Баклажаны - 1,5 кг
Томаты - 0,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Майонез - по вкусу

Баклажаны очищаем от кожуры, режем кружочками толщиной 1,5 см и опускаем на 5 мин в кипящую подсоленную воду. Вынимаем из воды и каждый кружок кладем на противень. Каждый кружок накрываем кружком репчатого лука 3 мм., сверху кладем кружок помидора. Немножко подсолить и намазать майонезом.
Противень поставить в заранее нагретую духовку на час. Подавать холодными, посыпав мелко рубленным чесноком.