Описание блюда Закуска из сыра с пряными травами
Продукты:
250 г сыра рикотта
250 г сливочного сыра (можно маскарпоне)
250 г любого другого сыра (твердого) с выраженным вкусом - мелко нарезать
75 г очищенных и порезанных оливок и маслин
2 луковицы-шалот - мелко порезать
1 чайная ложка маринада "Табаско"
1 шепотка кайенского перца
3 ст. ложки свежей мяты
1 ст. ложка мака
1 ст. ложка кунжута
Хлеб, хлебцы или крекеры для подачи
Рецепт приготовления блюда Закуска из сыра с пряными травами
1. Все три сыра, оливки, лук, маринад и перец перемешать.
2. Мяту (листики) мелко нарезать, перемешать с маком и кунжутом. На фольгу высыпать мятную смесь, разровнять. Выложить сверху сырную смесь, свернуть все рулетом, упаковать в фольгу и поставить в холодильник на 3 часа.
3. Нарезать получившуюся сырную колбаску на кружки толщиной 10 мм, выложить на хлебцы, поджаренный хлеб или крекеры, разукрасить.
dudukka.livejournal.com